Receita de Rosca Simples e Fofinha: Deliciosa e Fácil de Fazer
Se você está em busca de uma receita de rosca simples e fofinha para surpreender sua família no café da manhã ou no lanche da tarde, você veio ao lugar certo.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo que resulta em rosquinhas macias, levemente adocicadas e perfeitas para acompanhar o café. Vamos direto ao forno!
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar a rosca, verifique se você tem todos os ingredientes necessários à mão:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha (opcional)
Passo a Passo
1. Ative o Fermento
Em uma tigela pequena, misture o fermento com um pouco de leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura fique espumosa. Isso é crucial para garantir que a rosca fique fofinha.
2. Prepare a Massa
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada e faça um buraco no centro. Adicione o fermento ativado, os ovos, o restante do açúcar, a manteiga derretida, uma pitada de sal e algumas gotas de essência de baunilha (se desejar um sabor extra). Essa essência dará um toque especial à sua rosca.
3. Amasse
Comece a misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, coloque-a em uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Esse processo é fundamental para ativar o glúten na massa, tornando-a fofinha.
4. Deixe a Massa Crescer
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho. Esse tempo de descanso permite que a fermentação ocorra, tornando a rosca ainda mais macia.
5. Modele as Roscas
Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e modele as rosquinhas no formato desejado. Você pode fazer rosquinhas tradicionais ou trançadas, dependendo da sua preferência.
6. Asse
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas. O aroma delicioso invadirá sua cozinha!
7. Finalize
Retire as rosquinhas do forno e, se preferir, você pode pincelar um pouco de açúcar misturado com água para dar brilho e doçura extra. Deixe esfriar um pouco antes de saborear.
Agora, é só servir suas rosquinhas simples e fofinhas com uma xícara de café fresco. Certamente, elas vão encantar todos em sua casa.
Essa receita de rosca simples e fofinha é ideal para iniciantes na cozinha e também para quem busca um lanche caseiro delicioso.
Experimente hoje mesmo e desfrute do sabor único das rosquinhas feitas em casa. Surpreenda sua família com esse quitute que combina tradição e sabor. Bom apetite!
