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Receita de Cookies com Gotas de Chocolate

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Os cookies com gotas de chocolate são uma delícia irresistível que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo.

Com a combinação perfeita de manteiga, açúcar e pedacinhos de chocolate, esses biscoitos são uma opção incrível para satisfazer qualquer desejo por doces.

Neste artigo, exploraremos em detalhes a receita clássica desses cookies, passo a passo, para que você possa reproduzi-los em sua própria cozinha.

Prepare-se para uma jornada culinária deliciosa!

Receita de Cookies com Gotas de Chocolate
Receita de Cookies com Gotas de Chocolate

Receita de Cookies com Gotas de Chocolate

Ingredientes:

  • 100 gr de manteiga
  • 175 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • Uma pitada de sal
  • Algumas gotas de essência de baunilha
  • 200 gramas de farinha
  • 4 g de fermento real
  • 100 gr de chispas de chocolate

Modo de Preparo:

  1. Bata a Manteiga e o Açúcar: Comece batendo a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter uma mistura homogênea e de cor branca. Isso cria a base para a textura perfeita dos cookies.
  2. Adicione Ingredientes Úmidos: Acrescente a essência de baunilha, uma pitada de sal e o ovo à mistura. Certifique-se de misturar bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados de maneira uniforme.
  3. Peneire a Farinha e o Fermento: Em uma tigela separada, peneire a farinha com o fermento. Essa etapa é crucial para garantir que os cookies tenham uma textura leve e fofa. Adicione essa mistura à anterior e mexa até obter uma massa homogênea.
  4. Adicione as Gotas de Chocolate: Finalize a massa adicionando as gotas de chocolate. Esses pequenos pedaços de chocolate derreterão durante o cozimento, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida.
  5. Deixe a Massa Descansar: Forme uma bola de massa macia, sem amassar muito, e deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse tempo de repouso permite que os ingredientes se harmonizem e resulta em cookies mais saborosos.
  6. Abra a Massa e Asse: Após o descanso, abra a massa com meio centímetro de espessura e corte círculos. Coloque-os em uma assadeira untada e finalize com mais chispas de chocolate. Asse a 190º C por aproximadamente 7 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
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Dicas para Cookies Perfeitos

Escolha dos Ingredientes:

  • Opte por manteiga de qualidade para garantir uma textura rica e saborosa.
  • Escolha chispas de chocolate com alto teor de cacau para um sabor mais intenso.

Armazenamento:

  • Armazene os cookies em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.
  • Se preferir, congele porções da massa para assar posteriormente.

Ao seguir esta receita passo a passo, você estará no caminho certo para criar cookies com gotas de chocolate que são uma verdadeira obra-prima culinária.

A combinação equilibrada de ingredientes e as técnicas cuidadosas de preparo resultarão em biscoitos irresistíveis, perfeitos para compartilhar com amigos, familiares ou simplesmente saborear sozinho.

Lembre-se de personalizar a receita de acordo com suas preferências pessoais, experimentando diferentes tipos de chocolate ou adicionando nozes para um toque extra de crocância.

Delicie-se com cada mordida e aproveite o prazer de ter feito essas delícias em sua própria cozinha!

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Jean Ramos
Jean Ramoshttps://www.facebook.com/receitasjean
Oi pessoal, aqui é o Jean! Sou completamente apaixonado por culinária e decidi compartilhar minhas receitas incríveis com vocês. Cada prato que preparo é uma expressão do meu amor pela comida e pela arte de cozinhar. Se você curte aventuras gastronômicas, está no lugar certo! Vamos explorar juntos os sabores e segredos da cozinha. Bora cozinhar!
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