Descubra como fazer um delicioso escondidinho de morango com chocolate que é perfeito para qualquer ocasião!
Esta receita é fácil de preparar e combina o frescor dos morangos com a cremosidade do chocolate meio amargo e o doce de leite.
Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa sobremesa de dar água na boca!
Receita de Escondidinho de Morango com Chocolate
O escondidinho de morango é uma sobremesa fácil, rápida e incrivelmente deliciosa que combina o frescor das frutas com a cremosidade do chocolate e do doce de leite.
Perfeita para quem quer impressionar com um doce sofisticado, mas sem complicação.
Esta receita traz o equilíbrio ideal entre o doce e o azedinho do morango, tornando-a uma opção versátil para diversos momentos, desde um almoço de família até uma noite especial com amigos. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes para o Escondidinho de Morango
- 1 lata de leite condensado cozido (ou 1 lata de doce de leite): O leite condensado cozido é a base que dá a doçura e cremosidade ao recheio. Se preferir, utilize doce de leite pronto.
- 2 bandejas (600g) de morangos frescos, limpos e picados: O morango traz um sabor fresco e azedinho que contrasta perfeitamente com o doce da receita.
- 1 lata de creme de leite: O creme de leite ajuda a suavizar a doçura do doce de leite e dá uma textura mais leve ao recheio.
- 500g de chocolate meio amargo derretido: O chocolate meio amargo adiciona um sabor rico e equilibrado, quebrando o excesso de doce.
- Nozes picadas para decorar: As nozes trazem uma crocância deliciosa e um toque de elegância ao prato.
Leia Mais :
Modo de Preparo do Escondidinho de Morango
- Prepare a Base de Morangos: Comece lavando e picando os morangos em pedaços médios. Coloque os morangos picados no fundo de um refratário médio, de modo que formem uma camada uniforme. Reserve.
- Prepare o Creme de Doce de Leite: Em uma tigela, adicione o leite condensado cozido ou o doce de leite pronto e o creme de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo. Essa combinação vai dar cremosidade e leveza ao doce, equilibrando os sabores.
- Misture o Chocolate Derretido: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles para não queimar). Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione-o à mistura de doce de leite e creme de leite, mexendo bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Monte o Escondidinho: Despeje a mistura de chocolate sobre os morangos no refratário, cobrindo toda a superfície. Certifique-se de que todos os morangos fiquem completamente escondidos pelo creme, garantindo que cada colherada seja repleta de sabor.
- Finalize com Nozes Picadas: Para adicionar uma textura crocante e um sabor extra, polvilhe nozes picadas por cima da camada de creme de chocolate.
- Leve à Geladeira: Deixe o escondidinho na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Esse tempo é essencial para que os sabores se harmonizem e a sobremesa fique bem gelada e consistente.
Dicas para Deixar o Escondidinho de Morango Ainda Mais Especial
- Use Morangos Frescos: Morangos frescos são fundamentais para que o sabor da sobremesa seja o mais vibrante possível. Se quiser variar, pode usar outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras.
- Experimente Outros Chocolates: Para uma versão mais doce, utilize chocolate ao leite. Para uma opção mais sofisticada, opte pelo chocolate 70% cacau, que vai deixar o escondidinho ainda mais rico em sabor.
- Decore com Chantilly: Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar uma camada de chantilly sobre as nozes picadas. O chantilly dá um visual incrível e adiciona uma camada extra de sabor.
- Adicione Camadas Extras: Para uma versão mais elaborada, você pode fazer camadas alternadas de morangos e creme, criando um efeito visual bonito e um equilíbrio de sabores a cada colherada.
- Para um Toque Alcoólico: Se quiser dar um toque adulto à sobremesa, adicione uma colher de sopa de licor de chocolate ou de morango ao creme de doce de leite.
O escondidinho de morango com chocolate é uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela facilidade de preparo.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você cria uma sobremesa que agrada a todos e pode ser o destaque de qualquer refeição.
Experimente fazer essa delícia na sua casa e encante seus convidados com esse toque de sabor e carinho!
