A empadinha de pizza de liquidificador é a combinação perfeita entre praticidade e sabor.
Essa receita simples, rápida e incrivelmente deliciosa é ideal para servir como lanche, aperitivo ou até mesmo para aquela refeição rápida.
Usar o liquidificador para preparar a massa facilita ainda mais o processo, economizando tempo e esforço.
O recheio, inspirado nos sabores clássicos da pizza, agrada a todos os paladares e pode ser adaptado de acordo com as suas preferências.
Nesta receita, você aprenderá a preparar uma massa leve e saborosa, além de um recheio que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão.
A seguir, estão listados os ingredientes necessários para preparar tanto a massa quanto o recheio dessas deliciosas empadinhas de pizza.
Para a Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de queijo ralado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha
- Sal a gosto
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Para o Recheio:
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de orégano
- ½ xícara de chá de azeitonas picadas
- 200 gramas de mussarela
- 150 gramas de peito de peru
- Temperos a gosto
Modo de Preparo Agora que você já tem todos os ingredientes prontos, vamos ao passo a passo para preparar essas deliciosas empadinhas de pizza no liquidificador. O processo é simples, e o resultado final vai deixar todos impressionados com o sabor e a apresentação.
- Preparando o Recheio: Comece com o recheio, já que é importante que os ingredientes estejam bem misturados e os sabores incorporados.
Em um recipiente grande, coloque os tomates picados, a cebola, o orégano e as azeitonas. Misture bem todos os ingredientes.
Em seguida, adicione o peito de peru e a mussarela picada em cubos pequenos ou ralados. Tempere com sal, pimenta e azeite a gosto. Reserve essa mistura para usar na montagem das empadinhas. - Preparando a Massa no Liquidificador: No copo do liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, o queijo ralado e o sal. Bata esses ingredientes até formar uma mistura homogênea.
Com o liquidificador ainda ligado em baixa velocidade, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos.
Isso ajuda a evitar que a massa fique empelotada. Quando a farinha estiver completamente incorporada, adicione o fermento em pó e bata apenas o suficiente para misturá-lo à massa. A massa deve ficar leve e com uma consistência suave. - Montagem das Empadinhas: Unte as forminhas de empada com margarina e polvilhe farinha de trigo para garantir que as empadinhas não grudem na hora de desenformar.
Coloque uma colher de sopa de massa no fundo de cada forminha, espalhando para cobrir uniformemente.
Em seguida, adicione uma colher de sopa do recheio preparado, pressionando levemente para acomodar.
Para finalizar, cubra com mais uma colher de sopa de massa, garantindo que o recheio fique bem selado dentro da empadinha. - Assando as Empadinhas: Acomode as forminhas em uma assadeira retangular, para facilitar o manuseio no forno.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, por isso, fique atento.
As empadinhas estarão prontas quando a massa estiver dourada e ao espetar um palito no centro, ele sair limpo. - Finalização e Servir: Retire as empadinhas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-las.
Isso ajuda a garantir que elas mantenham sua forma intacta. Quando estiverem frias o suficiente para manusear, desenforme com cuidado e sirva suas empadinhas de pizza ainda quentinhas.
Elas são perfeitas para um lanche rápido, uma festa ou até mesmo um almoço leve.
Dicas para Empadinhas Perfeitas
- Varie o Recheio: Você pode experimentar diferentes recheios para dar novas caras às suas empadinhas. Que tal trocar o peito de peru por frango desfiado ou presunto? Ou até adicionar alguns legumes como abobrinha ou espinafre para uma versão mais saudável?
- Armazenamento: Essas empadinhas podem ser armazenadas na geladeira por até três dias em um recipiente fechado. Se preferir, congele-as já assadas e reaqueça no forno sempre que precisar de um lanche rápido.
- Customize o Sabor: O uso de temperos como manjericão, alho em pó ou até pimenta calabresa pode dar um toque especial à sua receita, tornando-a ainda mais saborosa.
Essa receita de empadinha de pizza de liquidificador é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor.
Com uma massa leve e um recheio que lembra os sabores clássicos da pizza, essas empadinhas são perfeitas para qualquer ocasião.
Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com uma receita deliciosa e fácil de preparar!
