Bolo de Milho Cremoso que Derrete na Boca: Receita de Festa Junina em Casa

Nesta receita, você vai aprender o passo a passo do bolo de milho cremoso que derrete na boca, perfeito para qualquer ocasião — mas especialmente nas festas juninas. Com uma textura úmida, sabor suave e aquele toque de carinho caseiro, ele conquista até quem diz que não gosta de milho. E o melhor: é fácil, rápido e feito com ingredientes simples, que você provavelmente já tem na despensa.

Se você é fã de receitas com gostinho de interior, prepare-se para descobrir um dos segredos mais amados da nossa culinária afetiva. Vamos juntos?

Ingredientes

Ingredientes principais:

• 2 xícaras de milho verde (aproximadamente 2 espigas ou 1 lata escorrida)

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

• ½ xícara de leite condensado

• ½ xícara de leite de coco

• 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)

• 3 ovos inteiros

Ingredientes secos:

• 1 xícara de fubá

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Prepare o forno e a forma

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

• Unte uma forma média (de preferência redonda com furo no meio ou retangular pequena) com margarina e polvilhe com fubá. Isso evita que o bolo grude e ainda dá um toque crocante.

2. Bata os ingredientes no liquidificador

• Coloque no liquidificador o milho verde, o leite, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco, a margarina e os ovos.

• Bata bem até a mistura ficar cremosa e lisa (cerca de 2 minutos).

3. Adicione os ingredientes secos

• Acrescente o fubá e o fermento em pó.

• Pulse apenas até incorporar (não bata demais para não perder o ar da massa).

4. Leve ao forno

• Despeje a massa na forma preparada.

• Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e firmar o centro. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido, já que o bolo é cremoso.

5. Espere esfriar e sirva

• Deixe o bolo esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar.

• Sirva morno ou em temperatura ambiente, com café, chá ou até uma bola de sorvete!

Dicas Extras para um Bolo de Milho Cremoso Perfeito

• Quer mais cremosidade? Acrescente 1 colher de sopa de requeijão cremoso ou creme de leite à massa.

• Milho fresco ou de lata? Os dois funcionam! Se usar milho de lata, escorra bem e enxágue.

• Gosta de coco? Coloque ½ xícara de coco ralado na massa para um toque especial.

• Sem glúten: Essa receita não leva farinha de trigo, então é naturalmente sem glúten! Ideal para celíacos.

• Varie a forma: Para bolinhos individuais, use forminhas de cupcake ou ramequins. Fica charmoso e prático.

Conclusão: O Sabor do Brasil em Cada Pedaço

O bolo de milho cremoso que derrete na boca é muito mais do que uma receita: é um abraço em forma de comida. Ele tem aquele jeitinho de comida de vó, de festa no quintal, de infância feliz. Com ingredientes simples e preparo fácil, você leva para sua casa um pedacinho das festas juninas — ou de qualquer dia em que bate aquela vontade de algo gostoso, caseiro e cheio de afeto.

Agora é com você! Pegue seu milho, aqueça o forno e prepare essa delícia. Ah, e não esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu bolo, viu?

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