Empadão de Camarão: Massa Crocante e Recheio Cremoso Perfeito para Almoços Especiais

Laine Silveira

Por Laine Silveira

Publicado em: 07/07/2025 | Atualizado em: 07 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Empadão de Camarão dourado com massa crocante e recheio cremoso visível, decorado com salsa fresca

O Empadão de Camarão é um prato que combina massa crocante com um recheio cremoso e saboroso, perfeito para almoços em família ou ocasiões especiais. Esta receita traz o melhor do mar para sua mesa, com camarões suculentos e um toque de tempero caseiro que faz toda a diferença.

O segredo está no equilíbrio entre a textura da massa, que deve ficar dourada e crocante, e o recheio, que precisa ser cremoso sem perder o sabor dos camarões. Prepare-se para surpreender!

Vamos juntos criar um Empadão de Camarão que vai fazer todo mundo pedir bis. Mãos à obra!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 18g
Carboidratos 30g
Proteínas 15g
Fibras 3g
Sódio 500mg

Os ingredientes essenciais para um Empadão de Camarão irresistível

  • 500g de camarão médio limpo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 150g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (para o recheio)
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado

Passo a passo para preparar o melhor Empadão de Camarão da sua vida

1
Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada até obter uma farofa
2
Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea
3
Reserve na geladeira por 30 minutos
4
Para o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem
5
Acrescente o pimentão e os camarões, temperando com sal e pimenta
6
Adicione o extrato de tomate e misture bem
7
Polvilhe a farinha de trigo e mexa
8
Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar
9
Finalize com cheiro-verde
10
Abra metade da massa em uma forma untada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa
11
Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar

Por que o Empadão de Camarão é uma escolha saborosa e nutritiva

O Empadão de Camarão não é apenas delicioso, mas também oferece diversos benefícios nutricionais. O camarão, ingrediente principal, é rico em proteínas de alta qualidade e contém ômega-3, essencial para a saúde do coração e do cérebro.

A massa, quando preparada corretamente, fornece energia sustentável através dos carboidratos complexos da farinha de trigo. Os vegetais no recheio adicionam vitaminas e minerais importantes para o funcionamento do organismo.

Esta receita é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa e nutritiva, que agrada tanto pelo sabor quanto pelos benefícios à saúde. Ideal para reunir a família em torno da mesa!

Truques de mestre para elevar seu Empadão de Camarão a outro nível

  • Para um toque especial, adicione um pouco de leite de coco ao recheio do Empadão de Camarão
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua parte da manteiga da massa por margarina
  • Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para ficar mais fácil de trabalhar
  • Decore o Empadão de Camarão com folhas de salsa ou manjericão antes de servir
  • Sirva com uma taça de vinho branco seco para harmonizar perfeitamente

Inove na cozinha: versões criativas do clássico Empadão de Camarão

  • Empadão de Camarão com Catupiry: adicione 200g de catupiry ao recheio para um toque cremoso extra
  • Versão light: use massa integral e reduza a quantidade de manteiga na preparação
  • Empadão Misto: combine camarões com frango desfiado para uma opção mais econômica
  • Empadão de Camarão Picante: acrescente pimenta dedo-de-moça ao recheio para quem gosta de comida apimentada

Dicas do Laine

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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