Frango Assado com Batatas: Receita Suculenta e Dourada Perfeita para o Almoço de Domingo

Laine Silveira

Por Laine Silveira

Publicado em: 28/06/2025 | Atualizado em: 28 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Frango Assado com Batatas dourado e suculento em uma assadeira, acompanhado de batatas crocantes e ervas frescas

O Frango Assado com Batatas é um clássico que nunca sai de moda, perfeito para reunir a família ao redor da mesa. Com temperos bem balanceados e um toque de azeite de oliva, o frango fica suculento por dentro e dourado por fora, enquanto as batatas absorvem todo o sabor. Esta receita é fácil de preparar, mas com resultados que parecem de restaurante. Vamos juntos criar um prato que vai encantar a todos!

O segredo está na marinada, que deixa o frango macio e cheio de sabor, e no assamento lento, garantindo que tudo fique perfeito. Ideal para um almoço de domingo ou para impressionar em ocasiões especiais.

Prepare-se para receber elogios com este Frango Assado com Batatas que combina simplicidade e sofisticação em cada garfada.

Tempo Total 90 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 70 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 12g
Carboidratos 30g
Proteínas 28g
Fibras 4g
Sódio 400mg

Os Ingredientes Essenciais para um Frango Assado com Batatas Inesquecível

  • 1 frango inteiro (cerca de 1
  • 5kg)
  • 1kg de batatas
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola média

Passo a Passo para um Frango Assado com Batatas Perfeito e Aromático

1
Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado, suco de limão e as ervas, deixando marinar por pelo menos 30 minutos
2
Pré-aqueça o forno a 200°C
3
Corte as batatas em pedaços médios e a cebola em rodelas
4
Em uma assadeira grande, coloque o frango e espalhe as batatas e cebolas ao redor
5
Regue tudo com azeite de oliva
6
Asse por cerca de 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias
7
Vire o frango na metade do tempo para dourar uniformemente
8
Sirva quente, decorado com ervas frescas

Por que o Frango Assado com Batatas é uma Opção Saudável e Deliciosa

O Frango Assado com Batatas é mais que uma refeição deliciosa - é uma opção nutritiva e equilibrada. O frango, rico em proteínas de alta qualidade, ajuda na construção muscular e na saciedade. As batatas, fonte de carboidratos complexos, fornecem energia sustentada ao longo do dia.

O alho, presente na marinada, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, enquanto o limão ajuda na absorção de ferro. O azeite de oliva, usado para regar, contém gorduras boas que beneficiam a saúde cardiovascular.

Esta receita é ideal para quem busca uma alimentação saborosa sem abrir mão dos nutrientes. Perfeita para famílias, atletas ou quem simplesmente deseja uma refeição caseira e reconfortante.

Truques Infalíveis para Aperfeiçoar seu Frango Assado com Batatas

  • Para um frango ainda mais suculento, deixe marinar por até 4 horas na geladeira
  • Se preferir uma versão mais crocante, aumente a temperatura final do forno por alguns minutos
  • Use batatas baby para uma apresentação mais elegante
  • Decore com ramos frescos de alecrim e tomilho antes de servir
  • Acompanhe com um vinho tinto leve ou suco natural de laranja
  • Para uma versão mais rápida, corte o frango em pedaços antes de assar
  • Se sobrar, aproveite as sobras para fazer sanduíches no dia seguinte

Inove na Cozinha: Versões Criativas do Frango Assado com Batatas

  • Versão Mediterrânea: Adicione tomates cereja e azeitonas pretas durante o assamento
  • Com toque cítrico: Substitua o limão por laranja para um sabor mais adocicado
  • Picante: Acrescente páprica defumada e pimenta calabresa à marinada
  • Com legumes: Inclua cenouras e abobrinha cortadas junto com as batatas
  • Versão light: Use batata-doce no lugar da batata comum e reduza a quantidade de azeite

Dicas do Laine

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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